Die Laganelle al Tartufo von Rustichella sind schmale Eierbandnudeln mit Sommertrüffel und Steinpilzen. Ihr kräftiges Aroma passt zu einer zurückhaltenden Zubereitung mit Butter, Olivenöl oder Sahne; nach Wunsch mit frischem Trüffel abrunden.
Produktinformationen
Nettofüllmenge: 250 g. Hergestellt in Italien. Kochzeit: etwa 3–5 Minuten. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Zutaten
Hartweizengrieß, Vollei (19,36 %), Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt., 1,9 %), Steinpilze (Boletus edulis, 0,5 %), Wasser.
Allergenhinweis: Enthält Gluten (Weizen) und Ei.
Nährwerte je 100 g
Energie: 1587 kJ / 374 kcal
Fett: 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Kohlenhydrate: 75,1 g
davon Zucker: 2 g
Eiweiß: 12,6 g
Salz: 0 g
Hersteller: Rustichella d’Abruzzo S.p.A., Pianella (PE), Italien.