Vecchia Torre Vermentino IGP Salento Bianco – Cantina Vecchia Torre

Vecchia Torre Vermentino IGP Salento Bianco Weißwein

Aromatischer Vermentino aus dem Salento: strohgelb, mit Zitrus, Salbei und mediterranen Kräutern. Harmonisch, würzig-mineralisch und passend zu Fisch und Krustentieren.

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Vorlagennummer: 11242

Vermentino IGP Salento Bianco

Weißwein aus Leverano im Salento, gekeltert aus 100 % Vermentino. Mit strohgelber Farbe und dezenten grünlichen Reflexen.

Ausbau

Der Most mazeriert vor der Gärung zwölf Stunden bei 4 °C. Die anschließende Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen von 16–17 °C in Edelstahltanks.

Geschmack & Charakter

Intensives, feines Bukett mit Zitrusnoten, Salbei und mediterranen Kräutern. Am Gaumen harmonisch und würzig mit angenehmer Mineralität.

Genussempfehlung

Bei 10–12 °C zu Fischgerichten und Krustentieren servieren.

Weinangaben

Weinart: IGP Salento Bianco

Rebsorte: 100 % Vermentino

Alkohol: 12,5 % vol.

Herkunft: Leverano, Salento, Apulien, Italien

Erzeuger: Cantina Vecchia Torre

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