Vecchia Torre - Vermentino

Aromatischer Vermentino aus dem Salento: strohgelb, mit Zitrus, Salbei und mediterranen Kräutern. Harmonisch, würzig-mineralisch und passend zu Fisch und Krustentieren.

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Vorlagennummer: 11242

Vecchia Torre Vermentino IGP Salento Bianco

Dieser Weißwein aus dem Salento wird zu 100 % aus Vermentino-Trauben erzeugt. Er leuchtet strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. Sein intensives, feines Bukett verbindet Zitrusnoten mit Salbei und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, würzig und angenehm mineralisch.

Ausbau: Der Most mazeriert vor der Gärung zwölf Stunden bei 4 °C. Die anschließende Gärung erfolgt bei 16–17 °C in Edelstahltanks.

Servierempfehlung: Bei 10–12 °C servieren. Passt besonders gut zu Fischgerichten und Krustentieren.

Weinart: IGP Salento Bianco

Rebsorte: 100 % Vermentino

Alkohol: 12,5 % vol.

Herkunft: Leverano, Salento, Apulien, Italien

Erzeuger: Cantina Vecchia Torre

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