Vecchia Torre Primitivo IGP Salento Rosso

Kräftiger Primitivo aus dem Salento: 100 % Primitivo mit Aromen von Pflaume und Kirsche, rund ausgebaut und ideal zu Braten, Wild und reifem Käse.

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Vorlagennummer: 11239

Vecchia Torre Primitivo IGP Salento Rosso

Dieser sortenreine Primitivo aus Apulien wird aus 100 % Primitivo-Trauben erzeugt. Die Trauben stammen aus Gemeinden der Provinz Lecce. Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot. Das ausdrucksvolle, anhaltende Bukett erinnert an Pflaume und Kirsche. Am Gaumen wirkt er trocken, warm und ausgewogen.

Ausbau

Die entrappten, nicht angequetschten Trauben vergären 6–7 Tage bei 24–25 °C auf der Maische. Anschließend reift der Wein teils in Eichenbarriques und teils im Edelstahltank. Je nach Jahrgang besitzt er ein Lagerpotenzial von mindestens 3 Jahren.

Servierempfehlung

Bei etwa 18 °C servieren. Passt zu Braten von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Produktdetails

Weinart	IGP Salento Rosso
Rebsorte	100 % Primitivo
Alkohol	13,5 % vol.
Herkunft	Salento, Provinz Lecce, Apulien, Italien
Erzeuger	Cantina Vecchia Torre

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