Vecchia Torre - Negroamaro Rosato

Fruchtiger Negroamaro Rosato aus dem Salento, 100 % Negroamaro: mit zarten Noten von Kirsche und Himbeere, weich, würzig und anhaltend fruchtig.

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Vorlagennummer: 11238

Vecchia Torre Negroamaro Rosato IGP Salento

Dieser Rosé aus dem Salento wird aus 100 % Negroamaro-Trauben hergestellt. Seine zarte kirschrosa Farbe und sein intensives, zugleich feines Bukett mit Noten von Kirsche und Himbeere machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Am Gaumen ist er weich und würzig, mit fruchtigem Nachhall. Am besten jung genießen.

Ausbau: Nach dem Entrappen und Anquetschen bleiben die Trauben etwa 8–10 Stunden auf der Maische. Der Vorlaufmost wird abgezogen und bei kontrollierten 16–18 °C über 12–15 Tage vergoren.

Servierempfehlung: Bei 8–10 °C servieren. Passt zu Pasta mit Tomatensauce, hellem Fleisch, Fischsuppen und gegrillten Garnelen.

Weinart: IGP Salento Rosato

Rebsorte: 100 % Negroamaro

Alkohol: 12,5 % vol.

Herkunft: Leverano, Salento, Apulien, Italien

Erzeuger: Cantina Vecchia Torre

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Vecchia Torre - Negroamaro Rosato

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