Vecchia Torre Leverano Rosato DOP Roséwein
Frischer Rosé aus 80 % Negroamaro und 20 % Malvasia Nera. Mit Himbeeraromen, weich und würzig. Bei 8–10 °C zu Tomaten-Pasta, hellem Fleisch, Fischsuppe oder Garnelen servieren.
Vorlagennummer:
11227
Leverano Rosato DOP
Roséwein aus Leverano in Apulien, gekeltert aus 80 % Negroamaro und 20 % Malvasia Nera. Am besten jung genießen.
Ausbau
Nach dem Entrappen und Anquetschen der Trauben bleibt der Most 12–18 Stunden bei 8–10 °C auf der Maische. Danach wird der Vorlaufmost abgezogen und bei kontrollierten 16–17 °C vergoren.
Geschmack & Charakter
Leuchtendes Rosa mit violetten Reflexen. Intensiver, feiner Duft mit Himbeernoten. Am Gaumen weich und würzig.
Genussempfehlung
Bei 8–10 °C zu Tomaten-Pasta, hellem Fleisch, Fischsuppen oder gegrillten Garnelen servieren.
Weinangaben
Weinart: DOP Leverano Rosato
Rebsorten: 80 % Negroamaro, 20 % Malvasia Nera
Alkohol: 12,5 % vol.
Herkunft: Leverano (Lecce), Apulien, Italien
Erzeuger: Cantina Vecchia Torre