Vecchia Torre Chardonnay Salento Bianco IGP Weißwein
Trockener Weißwein aus dem Salento, gekeltert aus 100 % Chardonnay. Mit feinen Apfel-, Ananas- und Vanillenoten. Bei 8–10 °C zu Meeresfrüchten und Fisch servieren.
Vorlagennummer:
11225
Chardonnay Salento Bianco IGP
Weißwein aus Leverano im Salento, gekeltert aus 100 % Chardonnay. Der Wein hat 13 % vol. und wird am besten jung getrunken.
Ausbau
Die Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird auf 10 °C gekühlt und statisch geklärt. Anschließend erfolgt die Gärung mit ausgewählten Hefen bei höchstens 16 °C.
Geschmack & Charakter
Strohgelbe Farbe, zart fruchtiger Duft mit ausgeprägten Noten von Apfel, Ananas und Vanille. Am Gaumen weich und trocken, mit guter Länge und Eleganz.
Genussempfehlung
Bei 8–10 °C zu Meeresfrüchte-Vorspeisen und Fischgerichten servieren.
Hersteller
Cantina Vecchia Torre, Via Marche 1, 73045 Leverano (LE), Italien.