Caputo Manitoba 1kg

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Starkes Caputo Tipo 0 Weizenmehl mit hohem Proteingehalt – ideal für lange Teigführung, Sauerteig, Brioche und elastische Hefeteige.

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    Vorlagennummer: 10585

    Caputo Manitoba Tipo 0 ist ein starkes, elastisches Weizenmehl mit hohem Proteingehalt. Es eignet sich besonders für lange Gärzeiten, Sauerteig, reichhaltige Hefeteige, Brioche und Gebäck. Hergestellt in Italien, ohne zugesetzte Zusatzstoffe.


    Zutaten: Weichweizenmehl Type 0.


    Allergene: Enthält Weizen und Gluten. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.


    Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.


    Nettofüllmenge: 1 kg.


    Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Energie 1482 kJ / 350 kcal; Fett 1,5 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g; Kohlenhydrate 69 g; davon Zucker 1 g; Ballaststoffe 3 g; Eiweiß 14 g; Salz 0,016 g.